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餐饮业新的消费革命

发布时间:2014/02/10字体:
摘要:餐饮业新的消费革命,如何用微信进行餐饮营销,淘宝在经历近10年的成长后开始走进了人们的生活习惯中,也改变了人们的消费习惯,似乎全国人民都进入了电子商务时代,但是电子商务与餐饮却显得非常遥远,因为还没有
移动互联网时代企业的营销随着微信的广泛应用迎来了新革命,越来越多的传统企业开始关注移动互联网,并寻找与移动互联网结合的新的方法。微信的社交属性为传统企业连接互联网提供了条件,人们可以通过微信排队、点菜、支付等,免去排队等待之苦。今天合肥网站建设来给大家详细介绍下。

淘宝在经历近10年的成长后开始走进了人们的生活习惯中,也改变了人们的消费习惯,似乎全国人民都进入了电子商务时代,但是电子商务与餐饮却显得非常遥远,因为还没有人会在淘宝上买一顿饭。微信的出现把互联网从电脑上转移到手机上了,从线上转移到了线下,把订餐变成随时随地的购物行为。

传统的餐饮企业与顾客之间的隔阂主要变现在两个方面。一是多数餐饮都缺少有效的客户关系管理,无法建立庞大的顾客数据库。对于一个月120万营业额,人均消费150元左右的餐厅来说,平均每月有460为顾客流失,日均流失有15人,这些流失的客户直接让营业额损失超过20万元,相当于每月有近17%的营业额因客户流失而蒸发。因为在多数商家的心中,以产品为中心的思想仍根深蒂固,认为有了好的产品自然可以吸引到顾客。在产品同质化的今天,客户关系管理和维护才是很重要的。二是商家与消费者之间缺少沟通。多数餐饮业仍停留在电话预约,如位置预订、菜品预订和外卖预订,都是通过电话进行,经常会出现电话占线、对话无记录等问题,效率低下,用户体验也很低。这回直接导致从采购到烹饪到销售的盲目性和随机性,很可能造成材料采购过度,只能倒掉,或者采购材料不足,造成重复购买,这些都直接影响营业额。

现在商家可以通过微信解决这些问题了。商家可以通过扫描二维码、点菜这两简单功能,累计用户并搜集用户消费习惯,科学管理顾客关系。顾客的需求、意见和建议都能直接通过微信提交给餐厅,餐厅也可以根据顾客需求采购食材、更新菜品和服务,还可以将优惠菜单和很新菜单用群发信息的方式发送至每位顾客,引导顾客重复消费。而顾客也可以通过微信和商家进行随时随地进行无缝地沟通,顾客在看电影、逛街、出游的时候,打开微信就能轻松预订,实现点菜、订位、提交菜单等需求,还可以通过订位功能精准找到商家位置,还可以省去排队等待之苦,让预约式消费变成主流。

移动互联网对传统企业的冲击是巨大的,谁能很先从用户的角度出发,用互联网思维找到新的营销方式,谁就很先很先占据优势。
本文标题:餐饮业新的消费革命
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文章标签:餐饮行业微信营销用户需求二维码点菜预订
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